GASTRONOMIE

La gastronomie amalfitaine semble avoir des orignines dans les habitudes alimentaires romaines. Les romains furent les premiers à s'installer dans ce territoire. Ils se dédièrent surtout à la culture des arbres fruitiers. La vigne était fort répandue. Les dérivés du lait étaient très utilisés. Les viandes privilégiées étaient le sanglier, le porc et les gallinacées. Le poisson occupe évidement une place de choix. Si la gastronomie vous intéresse, alors visitez ce blog de cuisine italienne. Il propose des recettes typiquement italiennes et entre autres de la cuisine régionale de Campanie, région de laquelle fait partie la côte amalfitaine.